hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefir pandekager i ovnen

Kefir pandekager i ovnen

3224

Køkken Russisk

Kalorieindhold 228,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 3,6 gr.

Kulhydrater* 46,7 g

Indhold

Klassiske pandekager i ovnen, tilberedt på kefirdej, vil mere minde om rige bagværk og ikke de luftige pandekager, som vi er vant til at stege i en stor mængde olie. Denne metode til bagning af pandekager har dog et stort plus - de indeholder meget færre kalorier, og for at bagningen skal blive endnu mere mør, behøver du ikke tilføje en minimumsmængde sukker til dejen, det vil gøre det tungere . Sodavand tilsættes kun til en sådan dej, før pandekagerne spredes på en bageplade.

ingredienser

Kefir 0,5 l. Æg 2 stk. Hvedemel 4-5 spiseskefulde Melis 2 spsk Salt 1 knivspids Vanillin smag

Madlavningsproces

Adskil de hvide fra æggeblommerne i æggene. Pisk dem hver for sig og mos æggeblommerne med sukker.

Kombiner begge masser meget let og pisk lidt igen.

Hæld kefir opvarmet til 50-60 grader i en separat skål, tilsæt vanillin.

Tilsæt kefir med vanilje til de sammenpiskede æg, bland alt og i små portioner, omrør forsigtigt med et piskeris, tilsæt mel til dejen. Dejen skal ikke være særlig tyk. I slutningen tilsættes sodavand til det.

Varm ovnen op til 190-200 grader, kom dejen på pergamentet med en ske og bag pandekagerne i 20 minutter, til de er gyldenbrune. I løbet af denne tid bliver de frodige og smukke, og indeni skal de bages. Prøv en af pandekagerne, hvis den stadig er fugtig, så forlæng bagetiden. Spis dem varme med creme fraiche, syltetøj eller syltetøj.

God appetit!