hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Mælk pandekager uden gær, sodavand og æg

Mælk pandekager uden gær, sodavand og æg

573

Køkken Russisk

Kalorieindhold 173,5 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 8,4 gr.

Kulhydrater* 38,7 g

Mælk pandekager uden gær, sodavand og æg

Indhold

Denne opskrift kan bruges til hurtigt at bage lette, bløde morgenmadspandekager. De viser sig ikke at være luftige, som gær, men de er altid velsmagende og kræver ikke mange ingredienser. Dejen kan æltes både med kefir og mælk. Et æg tilsættes til dejen, ellers vil pandekagerne ikke beholde deres form.

ingredienser

Hvedemel 1 spsk. Komælk 1 spsk. Æg 1 pc. Melis 1 spsk Bagepulver 1 tsk Vegetabilsk olie til stegning Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Knæk et kyllingæg i en skål til æltning af dej og pisk det lidt med et piskeris.

Hæld derefter mælk ved stuetemperatur eller lidt opvarmet til ægget og bland det med ægget. Tilsæt derefter den angivne mængde salt, sukker og bagepulver til denne blanding og bland alt grundigt.

Sigt den rigtige mængde hvedemel på en sigte. Hæld det derefter i portioner i æggemælksblandingen, mens dejen æltes med et piskeris.

Dejen blandet til pandekager skal være tyk, ligesom tyk creme fraiche, og ikke løbende, som for pandekager. Lad dejen stå i 20 minutter for at tykne mere.

Varm nok vegetabilsk olie op i en gryde. Rør dejen igen, og du kan begynde at stege pandekagerne. Med en spiseske anbringes dejen i form af små pandekager på en forvarmet stegepande i portioner.