Pandekager med mælk uden æg
0
1924
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
176,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
4,3 gr.
Fedtstoffer *
5,8 gr.
Kulhydrater*
44 gr.
Pandekager med mælk uden æg tilberedes med tør gær, og tilføjelsen af æbler til dem gør pandekagerne meget velsmagende, møre og luftige. Disse kager bør tilberedes af bedstemødre til deres børnebørn.
ingredienser
Madlavningsproces
Sigt den nødvendige mængde mel i en skål til æltning af dejen, tilsæt resten af sukkeret, tilsæt sodavand og en knivspids salt og bland. Hæld mælk med opløst gær i denne tørre blanding og ælt dejen. I konsistens skal det være som tyk creme fraiche. Hæld derefter en skefuld vegetabilsk olie i dejen og bland igen. Dæk fadene med dejen med en serviet, og lad dem stå i 30 minutter, indtil dejen kommer op.
Skræl æblet og skær det i et groft rivejern eller skær det i tynde skiver. Overfør det knuste æble til dejen og rør igen. Steg pandekagerne i en godt opvarmet stegepande, pensel dem med olie. Dæk bradepanden med et låg under stegning, dette vil gøre pandekagerne mere luftige. Arranger de tilberedte pandekager i portionsplader.
Spis for dit helbred!