Creme pandekager med æbler
0
719
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
197 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
6,2 gr.
Fedtstoffer *
10,2 g
Kulhydrater*
35,1 gr.
Ælt pandekagedejen med creme fraiche og tilsæt æbler. Og for duften, tilføj en knivspids kanel. Denne kombination giver en meget behagelig smag og fugtig, saftig tekstur til det færdige produkt. For at gøre krummen mere porøs, glem ikke behovet for at bruge sodavand: den vil blive slukket af æblesyre og vil ikke tillade pandekagerne at være tætte og tunge. Pandekagerne er især velsmagende når de er varme. Server sådanne rødmede runder til morgenmad med kaffe - en god start på dagen er garanteret
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld en lille smule lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande og varm den godt op på komfuret. Vi samler den kogte dej med æbler med en spiseske og lægger den i en gryde i form af runde pandekager, så der er en lille afstand mellem hinanden, så de ikke hænger sammen, når de steges. Oprethold temperaturen på pladen medium-lav. Steg i halvandet til to minutter, indtil skorpen er brunet nedenfra.
Vi fjerner de færdige produkter fra gryden med en spatel og tørrer dem på et køkkenrulle - det absorberer overskydende olie efter stegning. Læg de tørrede pandekager på en tallerken. Steg resten af dejen på samme måde, og tilsæt yderligere vegetabilsk olie til gryden, hvis det er nødvendigt. Server varme eller varme pandekager med creme fraiche, syltetøj, kondenseret mælk.
God appetit!