hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Vallepandekager med ost

Vallepandekager med ost

937

Køkken Russisk

Kalorieindhold 190,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 13,6 gr.

Fedtstoffer * 11,7 g

Kulhydrater* 23,4 gr.

Indhold

For elskere af enkel hjemmelavet bagning anbefaler jeg at lave vallepandekager med ost. Bagværket er mørt og appetitligt, med utrolig aroma og smag. At lave pandekager bør ikke tage meget af din tid. Jeg laver ofte sådanne pandekager til morgenmad eller middag med mine hjemmelavede.

ingredienser

Mælkeserum 250 ml. Hvedemel 160 g parmesan ost 80 gr. Bagepulver 0,5 tsk Salt smag Vegetabilsk olie til stegning Æg 2 stk. Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en dyb beholder gennem en fin sigte.

Smag til med salt og sort peber. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlings krydderier.

Rør de tørre ingredienser godt sammen med en spiseske.

Tag vallen ud af køleskabet på forhånd eller varm den lidt op ved svag varme eller i mikrobølgeovnen. Tilsæt den nødvendige mængde bagepulver og bland grundigt, indtil der opstår en karakteristisk reaktion.

Derefter brydes kyllingæggene i den resulterende masse.

Bland godt med en mixer eller piskeris, indtil det er glat.

Tilsæt de tilberedte tørre ingredienser i flere trin.

Rør dejen grundigt, indtil der dannes en homogen masse, og klumperne forsvinder helt med et piskeris eller røremaskine.

Riv hård ost på et groft rivejern.

Og tilføj derefter til den kogte dej.

Rør forsigtigt dejen fra bund til top.

Opvarm en dyb stegepande med en tyk bund ved middel varme. Hæld derefter en lille mængde vegetabilsk olie i. Anvend forsigtigt den tilberedte dej i en afstand fra hinanden ved hjælp af en spiseske eller øse og fordel den jævnt i hele gryden.

Når kanterne på pandekagerne skifter farve, og dejen ovenpå griber godt, skal du bruge to gafler eller en spatel til at vende pandekagerne til den anden side og steges, til de er gyldenbrune.