hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ægfrie yoghurtpandekager

Ægfrie yoghurtpandekager

5279

Køkken Russisk

Kalorieindhold 211,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 25 minutter

Proteiner * 6,4 gr.

Fedtstoffer * 7,8 g

Kulhydrater* 55,6 g

Indhold

Jeg vil dele en vidunderlig opskrift på pandekager med yoghurt uden æg, som ofte hjælper mig ud, når gæsterne står for døren. Denne opskrift tager slet ikke tid. Prøv at lave mad og nyd utroligt lækre og delikate hjemmebagte kager.

ingredienser

Yoghurt 200 ml. Hvedemel 120 g Melis 2 spsk Bagepulver 1 knivspids Salt 1 knivspids Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Tag yoghurten først ud af køleskabet og lad den varme godt ved stuetemperatur. Du kan bruge enhver yoghurt - naturlig eller frugt.

Forbered på forhånd en beholder, hvor du ælter dejen. Hæld den opvarmede yoghurt i en tilberedt beholder.

Tilsæt den nødvendige mængde bagepulver og bland grundigt, indtil der opstår en karakteristisk skummende reaktion.

Tilsæt derefter salt og den nødvendige mængde granulat. Hvis du vil have pandekagerne sødere, skal du tilføje mere granuleret sukker end angivet i opskriften. Indfør hvedemel, der tidligere var sigtet gennem en fin sigte i flere trin.

Rør dejen grundigt, indtil der dannes en homogen masse, og klumperne forsvinder helt. For nemheds skyld kan du bruge et piskeris eller røremaskine.

Varm panden godt op ved høj varme. Hæld derefter den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Reducer varmen til lav. Anvend forsigtigt dejen i en afstand fra hinanden ved hjælp af en spiseske eller øse, og fordel den jævnt over hele formen.

Når kanterne på pandekagerne er stegte, og dejen ovenpå griber godt og er dækket med bobler, vendes pandekagerne til den anden side og steges til en lækker gyldenbrun skorpe.

Læg varme pandekager på yoghurt uden æg på et fad eller en stor tallerken, dækket med servietter eller køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Server lækre pandekager på bordet med varme drikke, tilsæt eventuelt din yndlingsmarmelade, marmelade, konfekt, syltetøj, kondenseret mælk eller creme fraiche.

Nyd din te!