hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med sodavand og mælk

Pandekager med sodavand og mælk

2859

Køkken Russisk

Kalorieindhold 198 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 8,4 gr.

Kulhydrater* 31,8 g

Indhold

For elskere af hjemmelavet bagning tilbyder jeg en hurtig og nem opskrift på pandekager med sodavand og mælk. Denne opskrift blev delt med mig af min bedstemor, nu laver jeg pandekager på denne måde. Bagværket er mørt og luftigt. Derudover kan du servere både søde fyldstoffer og creme fraiche. En god mulighed for en lækker familie morgenmad.

ingredienser

Komælk 400 ml. Hvedemel 350 gr. Melis 0,5 spsk Bagepulver 0,5 tsk Salt 1 knivspids Vegetabilsk olie til stegning Æg 2 stk. Bordeddike 9% 0,5 tsk

Madlavningsproces

Forbered alle ingredienserne til bagepulverpandekagerne. Tag en dyb skål, knæk kyllingæg, tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker og salt.

Ved hjælp af en mixer eller piskeris, piskes det til luftig.

Indfør hvedemel, der tidligere var sigtet gennem en fin sigte i flere trin. Hæld derefter gradvist mælken i, og bland dejen godt, indtil der dannes en homogen masse, og klumperne forsvinder helt.

I en lille beholder slukkes natronen med bordeddike og hældes i dejen, du har lavet tidligere.

Rør forsigtigt til det er glat.

Opvarm en dyb stegepande med en tyk bund ved middel varme. Tilsæt derefter en lille mængde vegetabilsk olie. Sked dejen ud med en spiseske i afstand fra hinanden. Når kanterne er brune og dejen har stivnet godt, skal du bruge en silikone eller træspatel til at vende pandekagerne til den anden side og steges, til de er gyldenbrune.

Læg de færdige pandekager på et fad, der tidligere var dækket med køkkenrulle, så overskydende olie absorberes. Server fluffy pandekager med mælk og sodavand på bordet med duftende te, pyntet med creme fraiche og friske bær eller frugter. Eventuelt kan du tilføje din yndlingssauce eller fyldstof - marmelade, marmelade, kondenseret mælk eller honning.

Nyd din te!