hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager med grønne løg

Pandekager med grønne løg

1346

Køkken europæisk

Kalorieindhold 222,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 13,8 g

Fedtstoffer * 11,7 g

Kulhydrater* 31,5 g

Indhold

Pandekager med grønne løg vil være en solid og velsmagende morgenmad for dig, og de er lige så gode, når de køles ned. De kan kaldes dovne løg- og æggetærter. I denne opskrift tilsættes hård ost til dejen. Prøv det, du vil helt sikkert lide det.

ingredienser

Grønt løg 200 gr. Æg 5 stk. Hvedemel 6 spsk parmesan ost 100 g Salt smag Melis 1 tsk Provencalske urter 1 tsk Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Vask grønne løgfjer under rindende vand, og tør dem med et håndklæde. Hak derefter løget i små stykker og overfør det til en skål til æltning af dejen.

Tilsæt sukker, krydderurter og salt til det hakkede løg. Bland alt godt med en ske, knus løget lidt.

Tilsæt derefter æg til løget. Hvis du har et stort æg, kan du tage 4 stykker. Rør løg og æg igen.

Sigt den angivne mængde mel på en sigte, hæld det over løget og bland igen.

Riv et stykke hård ost på et groft rivejern, overfør det til dejen og rør igen, så det fordeles jævnt i dejen. Dæk fadene med et låg, og lad dejen stå i 10-15 minutter. I løbet af denne tid vil løget give sin saft, og dejen bliver ikke særlig tyk.

Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie godt. Hæld dejen i en bradepande i form af pæne pandekager og steg dem ved svag varme, til de er gyldenbrune på begge sider.