
Zucchinipandekager med ost og hvidløg
Tilføjelse af revet ost og hvidløg til squashpandekager ændrer gunstigt deres smag og tekstur. Osten smelter ved stegning, og pandekagerne indeni er saftige og møre. Og hvidløg giver en særlig piquancy. Sådanne pandekager er meget velsmagende bare med creme fraiche.