Surmælkspandekager

Pandekager med surmælk med gær har en særlig pragt og mister den ikke efter afkøling, så husmødre efterlader altid surmælk til pandekager eller pandekager. Vi laver mad med tør gær, hvilket er hurtigt og bekvemt.

Det sker ofte for mig - jeg skal bare lave nogle bagværk, men der er ingen hønseæg i køleskabet. Vi er nødt til at komme ud. Således blev en opskrift på pandekager med surmælk uden æg født, som jeg ofte bruger selv og med stor glæde vil dele med dig.

Jeg vil dele en enkel, velsmagende og hurtig opskrift på pandekager med surmælk uden gær, som ikke tager meget af din tid. Retten viser sig at være utrolig mør, luftig og smelter bare i munden. Prøv at lave mad til en familie morgenmad, og din familie vil blive glædeligt overrasket.

Pandekager er en af ​​de yndlingsretter, min bedstemor lavede, da jeg kom til hende på ferie i landsbyen. I dag vil jeg dele med dig en opskrift på bedstemors pandekager med surmælk og gær. Pandekagerne er utroligt luftige, luftige og møre.

Til morgente eller kaffe kan du ifølge denne opskrift hurtigt og nemt tilberede luftige pandekager ud fra den mindste mængde ingredienser: surmælk, mel, sodavand og sukker, fordi sur mælk ofte er i køleskabet. Hemmeligheden ved lækkerheden ved sådanne pandekager er, at surmælk skal opvarmes, så interagerer det godt med sodavand, og pandekagerne bliver meget luftige.

Surmælk er ideel til pandekager. Dens sure smag mærkes absolut ikke i færdige produkter. Og dens ændrede sammensætning giver bare pandekagernes pragt og skrøbelighed. I denne opskrift bruger vi surmælk til dejen. Vi anbefaler at bruge pandekagerne med det samme, varme og kolde: deres krummer er møre og sprøde, og skorpen er let sprød i kanterne. Når det afkøler, hærder pandekagerne og mister deres smag.

Hjemmelavede pandekager skaber altid en særlig atmosfære i køkkenet. Og hvis du serverer dem til morgenmad, så er et godt humør for hele dagen garanteret. Det er vigtigt, at sådan mad ikke kun er attraktiv, men også ganske tilfredsstillende. Det er også praktisk, at alle kan vælge et andet tilbehør til pandekager: creme fraiche, syltetøj, honning, kondenseret mælk osv. Indtrykket af en multikomponent morgenmad skabes, og værtinden havde bare brug for hurtigt at blande dejen og stege ikke-lunefuld pandekager.

Du kan ofte finde opskrifter på lækre retter, hvis tilberedning kræver et minimum af ingredienser, og resultatet vil virkelig glæde. Disse pandekager er bare sådan. Det meste af dejen kræver kun surmælk og mel. Resten af ​​tilsætningsstofferne tilføjer smag, aroma og løsner dejens tekstur: salt, sukker, sodavand, vanillin. Når de er varme, er sådanne pandekager bløde og smuldrende med en sprød skorpe. De passer godt til creme fraiche, marmelade, honning. Ved afkøling hærder produkterne og er ikke længere så velsmagende. Derfor anbefaler vi at forberede en sådan portion, så du kan spise alt på én gang.

Frodige rødmede pandekager samler øjeblikkeligt alle husstandens medlemmer ved bordet. Ved stegning vises en varm aroma af hjemmelavet dej, som sandsynligvis ikke vil efterlade nogen ligeglade. Pandekagernes skald er æblefyldet. Vi foreslår, at det ikke placeres i midten af ​​produkterne, men blot omrøres frugtstykkerne i dejen. Pandekagerne er saftige og ikke sukkerholdige - forfriskende æbler passer godt til sød dej. Det er bedst at spise pandekagerne umiddelbart efter stegning, mens de er varme og bløde. Efter afkøling hærder dejen og er ikke længere så luftig.