Pandekager med mælk uden æg

For POP'er, der har brug for glutenfri og mælkefri kost, foreslås det at tilberede pandekager med banan, vegetabilsk mælk (kokos eller mandel) og havremel. Valmue og kanel tilsættes til dejen for at forbedre smagen. Din morgenmad bliver sund og lækker.

Pandekager med mælk uden æg tilberedes med tør gær, og tilføjelsen af ​​æbler til dem gør pandekagerne meget velsmagende, møre og luftige. Disse kager bør tilberedes af bedstemødre til deres børnebørn.

Hurtigvirkende eller instant gær hæver dej hurtigt og godt. De behøver ikke at blive aktiveret, men blot hældt i mel. Mængden af ​​gær pr. 1 kg mel er altid angivet på emballagen. Frodige og brunede hurtige gærpandekager er meget populære hjemmelavede bagværk.

Surdejspandekager bliver altid luftige og rødmer. Prøv et enkelt familiens te -måltid. Ideel til servering med konserves eller marmelader.

Det sker ofte for mig - jeg skal bare lave lidt bagværk, men der er ingen hønseæg i køleskabet. Vi er nødt til at komme ud.Således blev en opskrift på pandekager med surmælk uden æg født, som jeg ofte bruger selv og med stor glæde vil dele med dig.

Det sker ofte, at æg ikke er tilgængelige i køkkenet på tilberedningstidspunktet. Hvad hvis du f.eks. Skal lave morgenmad, men der ikke er en så vigtig ingrediens? Erfaringen viser, at selv uden æg kan du ælte en vellykket dej, som vil give pandekager, der absolut ikke er ringere i smagen end den traditionelle "æg" -version. Gær er ikke nødvendig for porøsitet og luftighed, sodavand vil være nok.

Delikate bananpandekager kan laves uden æg. Dejen viser sig at være ret tyk, hvilket vil gøre den færdige dessert tykkere og mere attraktiv. Server med te eller som en let morgenmad.

I stedet for de sædvanlige sandwich og alles kedelige grød kan du tilberede gærpandekager med mælk og æbler til din familie til morgenmad. Æbler giver disse bagværk en syrlig tone af friskhed og skal skæres i stykker, fordi smagen af ​​revne æblepandekager er radikalt anderledes. Dejen æltes med levende gær, men du kan tage hurtigtvirkende eller tørre i mængden af ​​7-8 gram.

Til morgente eller kaffe kan du ifølge denne opskrift hurtigt og nemt tilberede luftige pandekager ud fra den mindste mængde ingredienser: surmælk, mel, sodavand og sukker, fordi sur mælk ofte er i køleskabet. Hemmeligheden ved lækkerheden ved sådanne pandekager er, at surmælk skal opvarmes, så interagerer det godt med sodavand, og pandekagerne bliver meget luftige.

Fra enkle produkter (mælk og mel), som hver husmor altid har, kan du hurtigt tilberede en lækker morgenmad til din familie - pandekager i mælk uden æg med bagepulver. For en dej i mælk, for at gøre pandekagerne luftige, er det bedre at bruge bagepulver i stedet for bagepulver. På grundlag stiger pandekagedejen jævnt og i løbet af stegetiden, hvilket ikke er tilfældet ved brug af sodavand, og bagning vil ikke have en bestemt sodavandssmag.

Bagning på frisk (levende) gær er stadig elsket af mange for sin unikke blødhed og særlige hyggelige aroma. Pandekager, som den enkleste og letteste hjemmelavede bagværk, med levende gær bliver altid luftige, tykke, solide og utroligt velsmagende. Til disse skal du vælge kvalitetsgær.Læg dejen i blød et stykke tid ved stuetemperatur for at holde dem varme. Ælt dejen i mælk.

Hele familien elsker pandekager - du kan spise rødmule crumpets med hvad som helst og ændre stemningen i måltidet hver gang. Pandekager er især gode lige efter stegning - varme, bløde, luftige. I den afkølede form er deres charme noget tabt, men det er let at gendanne det, hvis du opvarmer produkterne i mikrobølgeovnen eller i en bradepande med tilsætning af en lille mængde vand. Vi tilbereder disse gærpandekager i mælk ved hjælp af rå gær.

Denne metode til fremstilling af gærpandekager er interessant, idet dejen for det første æltes uden æg. Vi bruger bare mælk som flydende base. Vi anbefaler at tage frisk gær - denne opskrift har aldrig fejlet dem. For det andet ælter vi dejen temmelig tyk: den er mærkbart tykkere end for traditionelle pandekager. Efter bevisning dannes crumpets af dejen og steges i olie til lysebrun rødme. Fritterne er luftige, porøse og høje.

Surmælk er ideel til pandekager. Dens sure smag mærkes absolut ikke i færdige produkter. Og dens ændrede sammensætning giver bare pandekagernes pragt og skrøbelighed. I denne opskrift bruger vi surmælk til dejen. Vi anbefaler at bruge pandekagerne med det samme, varme og kolde: deres krummer er møre og sprøde, og skorpen er let sprød i kanterne. Når det afkøler, hærder pandekagerne og mister deres smag.

Du kan ofte finde opskrifter på lækre retter, hvis tilberedning kræver et minimum af ingredienser, og resultatet vil virkelig glæde. Disse pandekager er bare sådan. Det meste af dejen kræver kun surmælk og mel. Resten af ​​tilsætningsstofferne tilføjer smag, aroma og løsner dejens tekstur: salt, sukker, sodavand, vanillin. Når de er varme, er sådanne pandekager bløde og smuldrende med en sprød skorpe. De passer godt til creme fraiche, marmelade, honning. Ved afkøling hærder produkterne og er ikke længere så velsmagende. Derfor anbefaler vi at forberede en sådan portion, så du kan spise alt på én gang.

Frodige rødmede pandekager samler øjeblikkeligt alle husstandens medlemmer ved bordet. Ved stegning vises en varm aroma af hjemmelavet dej, som sandsynligvis ikke vil efterlade nogen ligeglade. Pandekagernes skald er æblefyldet. Vi foreslår, at det ikke placeres i midten af ​​produkterne, men blot omrøres frugtstykkerne i dejen. Pandekagerne er saftige og ikke sukkerholdige - forfriskende æbler passer godt til sød dej. Det er bedst at spise pandekagerne umiddelbart efter stegning, mens de er varme og bløde.Efter afkøling hærder dejen og er ikke længere så luftig.