hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchinikager i en gryde

Zucchinikager i en gryde

5393

Køkken Russisk

Kalorieindhold 139 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 3,5 gr.

Fedtstoffer * 7 gr.

Kulhydrater* 15,5 g

Indhold

Leder du efter en hurtig og problemfri morgenmad eller snack hele dagen? Så vil denne opskrift på courgettepandekager være en god løsning. Til madlavning har du brug for et minimum af produkter. Takket være dette forbliver smagen af courgette i pandekager lys og udtalt. Og selve retten viser sig at være saftig og mør.

ingredienser

Zucchini 3 stk. Æg 3 stk. Hvedemel 3 spsk Salt 1 tsk Vegetabilsk olie til stegning Grønne valgfri Creme fraiche valgfri

Madlavningsproces

Lad os forberede hovedingrediensen. Zucchini skal vaskes. Hvis de er små og unge, kan huden efterlades. Skær derefter spidserne af fra begge sider. Vi inspicerer huden, hvis det er nødvendigt, skærer vi steder af med skrammer og ridser. Derefter gnider vi zucchinien på et groft rivejern, overfører til en praktisk beholder og tilsætter salt. For at lade grøntsagerne saftes op, lader vi dem stå i 10 minutter.

Efter 10 minutter fjernes saften - bare pres squashen med dine håndflader. På dette stadium er målet at fjerne overskydende fugt. Du behøver ikke presse courgetten af al din magt, ellers bliver de tørre og smagen af pandekagerne bliver forkælet.

Vi kører kyllingæg i zucchinien og blander alt.

Bland derefter zucchinimassen med hvedemel. Bland alt grundigt, så der ikke er klumper tilbage. Smag til blandingen og tilsæt salt om nødvendigt. Hvis det ønskes, kan du tilføje friske krydderurter.

Hæld vegetabilsk olie i en bradepande, sæt ilden på, varm den op og brug derefter en ske til at sprede zucchinipandekager på overfladen. Steg på den ene side.

Vend derefter og steg den anden side til den er mør - til den er gyldenbrun. Når du er klar, kan du lægge fadet på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.