Honningssvampe i creme fraiche med kartofler
0
763
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
104,5 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
2,4 gr.
Fedtstoffer *
12,5 g
Kulhydrater*
9,7 g
Jeg vil gerne dele endnu en opskrift på en enkel og temmelig velsmagende ret, som vil være en glimrende mulighed for en solid frokost for hele familien. Et fad honningssvampe med kartofler i creme fraiche viser sig at være saftigt og meget appetitligt. Til fremstilling bruges de enkleste og mest overkommelige ingredienser.
ingredienser
Madlavningsproces
Først og fremmest sorteres svampene omhyggeligt, renses godt for planteaffald og skylles derefter grundigt i koldt vand flere gange. Kom de vaskede svampe i en gryde med en tyk bund, hæld den nødvendige mængde koldt vand og tilsæt salt. Sæt ved middel varme og bring det i kog. Skru ned for varmen, og kog svampe i 7-10 minutter.
Dræn de kogte svampe gennem en sigte eller dørslag. Skyl derefter under koldt vand og lad overskydende væske løbe ud. Skræl løgene og skyl under koldt rindende vand, skær derefter i tern. Læg en bradepande over medium varme og varm godt, tilsæt lidt vegetabilsk olie, tilsæt hakket løg og steg det til det er blødt.
God appetit!