Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes honningssvampe - opskrifter
  4. ➠ Stegte svampe med kartofler

Stegte svampe med kartofler

0
1170
Køkken Russisk
Kalorieindhold 164,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 6,3 gr.
Fedtstoffer * 19,4 g
Kulhydrater* 12,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Stegte svampe med kartofler
Indhold

For at stege svampe med kartofler har du brug for et minimum af kræfter og meget lidt tid. Selv en ny kok vil klare processen, og resultatet vil overstige alle forventninger. En vigtig nuance for yderligere smag af retten er tilføjelsen af ​​baconstykker. Stegt til en let skorpe forstærker de duften af ​​svamp med kartofler og smagen mere intens. Honningssvampe kan bruges både friske og frosne.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skær bacon i små tern. I en stor stegepande opvarmes en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er varm. Hæld det hakkede bacon i en stegepande og steg det ved medium temperatur, til der dannes en lys gyldenbrun skorpe. Mens baconen steges, koges de skrællede og vaskede svampe i ti minutter. Efter tilberedning sættes svampene i et dørslag og lad bouillonen dryppe af. Hvis der bruges frosne svampe, er det værd at afrime dem lidt før du steger dem for at slippe af med noget af fugtigheden.
trin 2 ud af 8
Når stykker bacon begynder at brune, sættes de tilberedte svampe i gryden. Bland, tilsæt salt og sort peber. Tilsæt mere vegetabilsk olie, hvis det er nødvendigt. Dæk gryden med et låg og kog svampene i ti minutter ved lav temperatur.
trin 3 ud af 8
Skræl kartoflerne, skyl og tør. Skær knoldene i små tern. Skræl, vask og tør løg. Skær løget i små stykker eller i tynde halvcirkler.
trin 4 ud af 8
Når den angivne tid er gået, skal du åbne låget på gryden og kontrollere, om honningagarier er parate - de skal blive bløde.
trin 5 ud af 8
Kom kartoffelstykker i gryden, bland dem med svampe og luk gryden med et låg igen. Kog ved medium-lav temperatur i cirka femten minutter, indtil kartoflerne er næsten helt kogte.
trin 6 ud af 8
Efter den angivne tid tilsættes salt og krydderier efter smag, blandes.
trin 7 ud af 8
Hæld de tilberedte løg i en bradepande og bland.
trin 8 ud af 8
Luk gryden med et låg igen og steg kartofler og løg, til de er kogte. Vi lægger varme svampe med kartofler på portionerede tallerkener, drys med hakkede krydderurter, hvis det ønskes og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *