hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Krydret forretter af grønne tomater med peberrod

Krydret forretter af grønne tomater med peberrod

648

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 57,2 kcal

Portioner 50 havn.

Madlavningstid 28 d.

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 0,9 gr.

Kulhydrater* 12,1 gr.

Krydret forretter af grønne tomater med peberrod

Indhold

For elskere af krydrede retter anbefaler jeg at forberede en vinterkrydret snack fra grønne tomater med peberrod. Denne snack opbevares hele vinteren i en stor gryde eller tønde på et køligt sted og tages ud efter behov.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered ingredienserne til en krydret grøn tomatsnack. Sorter grønne og brune tomater, skyl grundigt under koldt rindende vand, lad dem tørre.

Skyl peberfrugterne, tør dem og skræl dem fra kerner og kerner. Skræl hvidløg. Vask varme røde peberfrugter, fjern frøene. Mal de brune tomater, paprika, rødglødende peberfrugt og hvidløg ved hjælp af en kødkværn eller foodprocessor. Læg den knuste masse i en dyb beholder.

Vask peberrodsbladene grundigt, skræl peberrodsroden, og hak derefter på samme måde som resten af ingredienserne. Kombiner med hakket grøntsagsmasse, tilsæt salt og granuleret sukker, bland grundigt.

Hak de grønne tomater flere steder med tandstikker. Forbered dybe beholdere. Jeg har to plastikspande til mad. Læg et lag grønne tomater i bunden, fyld med en lille mængde af det tilberedte grøntsagsfyld, drys med sennepspulver. Alternative lag.