Svinehalsekoteletter i en gryde

0
921
Køkken europæisk
Kalorieindhold 298,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 11,2 gr.
Fedtstoffer * 19,9 gr.
Kulhydrater* 27 gr.
Svinehalsekoteletter i en gryde

Koteletter er en solid og lækker ret lavet af færdigpisket kød. Koteletter laves af enhver slags kød. Koteletter er især populære hos den mandlige halvdel af befolkningen. Tilberedningsprocessen er lang, men resultatet er det værd. Koteletter kan koges i en stegepande, i ovnen eller endda i en langsom komfur.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered nakken, skyl godt under vand, tør den tør med køkkenrulle. Hvis kødet er et helt stykke, skæres det i bøffer.
trin 2 ud af 9
Dæk kødbøfferne med husholdningsfilm og pisk godt på begge sider med en køkkenhammer.
trin 3 ud af 9
Salt det piskede kød og tilsæt svinekrydderi. Læg i en skål.
trin 4 ud af 9
Knæk kyllingæg i en ren skål. Pisk med en gaffel eller piskeris. Tilsæt fløde, salt og bland godt. Overfør det krydrede kød til blandingen. Dyp det piskede kød grundigt i dejen og lad det stå i cirka en time.
trin 5 ud af 9
Varm stegepanden op. Kom kødet i mel.
trin 6 ud af 9
Rul bøfferne grundigt i mel på begge sider.
trin 7 ud af 9
Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en opvarmet gryde. Læg koteletterne ud. Steg godt på begge sider, til de er gyldenbrune.
trin 8 ud af 9
Overfør de færdige koteletter til en tallerken for at slippe af med overskydende fedt, dæk tallerkenen med køkkenrulle.
trin 9 ud af 9
Server færdiglavede koteletter i portioner som et separat fad eller med et tilbehør, pynt derudover med friske grøntsager og krydderurter, hvis det ønskes.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *