Svinekoteletter i en langsom komfur

0
1144
Køkken europæisk
Kalorieindhold 215,2 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 8,5 gr.
Fedtstoffer * 12,9 gr.
Kulhydrater* 25,7 g
Svinekoteletter i en langsom komfur

Saftige svinekoteletter i brødkrummer kan tilberedes ikke kun på komfuret i en bradepande, men også i en langsom komfur under låget. Denne madlavningsmetode er en reel redning i de tilfælde, hvor der ikke er komfur, men du virkelig vil have koteletter! En lille ulempe er, at du bliver nødt til at bruge lidt mere tid på at stege koteletterne, men du skal bestemt ikke vaske komfuret!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Til svinekoteletter er kød som skulder, nakke eller lår fint, men en mere tørret mørbrad er også fin. Skyl og tør svinekødet, skåret i små stykker. Tykkelse - 0,7-0,9 cm. Pisk svinekødet under husholdningsfilm, men ikke for hårdt, ellers mister kødet saften og bliver helt tørt ved stegning.
trin 2 ud af 7
Gnid kødet med krydderier uden salt, hakket hvidløg. Lad kødet marinere i 30-60 minutter (jo længere jo bedre, men i princippet er 30 minutter nok). For tørt kød kan smøres med mayonnaise.
trin 3 ud af 7
Pisk æg med creme fraiche og lidt salt. Hæld mel på den ene tallerken, hakkede kiks i den anden. Salt koteletterne først nu (hvis du salter dem tidligere, saftes kødet ud under påvirkning af saltet og bliver tørt). Tænd multicookeren i "Fry" -tilstanden, hæld olien i og vent, til den er varm.
trin 4 ud af 7
Dyp kødet i mel først.
trin 5 ud af 7
Dyp derefter hver kotelette i æg- og cremefraiche -blandingen.
trin 6 ud af 7
Bryst koteletterne i formalet brødsmuler.
trin 7 ud af 7
Steg koteletterne i 10-12 minutter i en langsom komfur med "Steg" -tilstanden på hver side under låg, så koteletterne ikke er tørre. Til sidst kan du lægge alle koteletterne i multicooker -skålen, tilføje noget varmt vand og simre med låget lukket i "Stew" -tilstanden, så koteletterne kommer virkelig møre ud, men hvis du har ungt flæsk, gør du det ikke ' t behøver at gryde det.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *