Svinekoteletter i brødkrummer

0
772
Køkken europæisk
Kalorieindhold 284,9 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 15 gr.
Fedtstoffer * 16,9 gr.
Kulhydrater* 31,5 g
Svinekoteletter i brødkrummer

Svinekoteletter i brødkrummer er en meget hurtig hjemmelavet ret, alle kan lide det for sin meget møre og saftige kødsmag samt for sin sprøde skorpe. Disse koteletter kan hurtigt og praktisk fodre hele familien, især hvis du serverer grønne ærter og kartoffelmos som tilbehør.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask og tør svinekødet og skær det i mindre end 1 cm tykke portioner. Det er bedst at bruge kølet frisk ungt svinekød, hals, lænd eller mørbrad til koteletter.
trin 2 ud af 9
Slå svinekød let på hver side.
trin 3 ud af 9
Mariner kødet i en blanding af salt og peber (eller tilsæt krydderi til kødet), lad det sidde i cirka et kvarters tid og trække i blød.
trin 4 ud af 9
Rul derefter flæskestykkerne i brødkrummer på alle sider.
trin 5 ud af 9
Knæk æggene med en gaffel, dypp kødet i de sammenpiskede æg.
trin 6 ud af 9
Rul kødet i rasp igen for at gøre paneringen stærkere.
trin 7 ud af 9
Varm olien op i en gryde og grill koteletterne på den ene side, dækket over medium varme.
trin 8 ud af 9
Vend og steg den anden side af koteletterne, indtil de er møre.
trin 9 ud af 9
Spis saftige sprøde koteletter varme med enhver tilbehør.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *