Åben gærdejstærte med jordbær
0
1723
Køkken
Verden
Kalorieindhold
114 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
4,5 gr.
Fedtstoffer *
6,6 gr.
Kulhydrater*
19,5 g
For elskere af gærbagning tilbyder vi en opskrift på en åben jordbærkage. En meget saftig, aromatisk bærfyldning, blød luftig dej og en rødlig mør skorpe - et stykke af en sådan delikatesse vil ideelt fuldende ethvert måltid. Vi vil også vise detaljeret, hvordan du smukt kan dekorere kagens kanter - du får perfekte dekorative sider.
ingredienser
Madlavningsproces
Mens dejen kommer op, forbereder du fyldet. Vi vasker jordbærene i koldt vand, fjerner kelkbladene, tørrer bærene godt på et håndklæde fra overskydende fugt. Skær jordbærene i halve, hvis bærene er for store. Kom jordbærene i en gryde, dæk med granulat. Vi lægger gryden på komfuret og omrører konstant bærene med en spatel. Juice kommer snart ud. Bring massen i kog og kog i halvandet minut.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi sætter den fremtidige tærte på midten af en allerede varm ovn og bager i cirka 45 minutter. Bagetider kan variere lidt afhængigt af den specifikke ovn. Vi fokuserer på, at kagen ved slutningen af bagningen mærkbart skal stige i volumen og brune godt. Vi tager det færdige produkt ud af ovnen og lader det køle helt af.
God appetit!