Åben mørdejstærte med jordbær
0
2197
Køkken
Verden
Kalorieindhold
159,2 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
4,9 gr.
Fedtstoffer *
10,6 gr.
Kulhydrater*
23,6 gr.
Opskriften på en åben tærte lavet af mørdej med jordbær vil lære dig at bruge bestanden af frosne bær med fordel, fordi det ikke er meget velsmagende at spise optøede vandige jordbær. Og i kombination med mørdej og cremet fyld får du en glimrende dessert til en familiefest.
ingredienser
Madlavningsproces
Lav en brøddej. Kombiner tørre ingredienser - sukker, sigtet mel og bagepulver i en dyb skål. Riv koldt smør på et groft rivejern. Mange fagfolk anbefaler, at du holder smørret i fryseren i 30-60 minutter, inden du forbereder mørdejen. Denne enkle manipulation vil gøre dejen mere sprød og smuldrende. Gnid tørre ingredienser og olie ind i håndfladerne. Du skal have en krummer, som derefter skal samles i en klump og æltes til den er elastisk.
Overfør den færdige dej til en bageplade (det er ønskeligt, at den kan afmonteres, dette vil efterfølgende lette processen med at fjerne kagen) og fordel jævnt over hele overfladen og danne sider med en højde på 2-3 cm. Lav flere punkteringer med en gaffel. Du kan også dække skorpen med pergament og drysse en last (f.eks. Bønner) ovenpå. Dette hjælper med at forhindre, at sandbunden vrider sig ved bagning. Læg formen med en sandbund i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 10 minutter. Fjern derefter og lad bunden afkøle helt uden at fjerne den fra formen.
God appetit!