hjem
➠ Tærter
➠ Blåbær tærte
➠ Åben tærte med blåbær og cremefyld

Åben tærte med blåbær og cremefyld

1730

Køkken Verden

Kalorieindhold 165,1 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 3,7 gr.

Fedtstoffer * 7,3 gr.

Kulhydrater* 29,2 g

Indhold

Ved hjælp af denne opskrift kan du hurtigt tilberede fremragende hjemmebagte kager baseret på enkle ingredienser - en åben tærte med blåbær og creme fraiche. Frosne blåbær gør det muligt at tilberede denne dessert når som helst på året, men det er mere lækkert at lave mad med friske vilde bær.

ingredienser

Madlavningsproces

Kværn smør, sigtet mel, sukker og bagepulver i små krummer med en blender, foodprocessor eller simpelthen i hånden.

Hæld den resulterende krummer i en skål til æltning af dejen.

Knæk et kyllingæg til denne masse, kom en skefuld creme fraiche og ælt dejen. Læg det derefter i en klump og sæt det i køleskab eller fryser i 10–20 minutter.

Friske blåbær, kan blandes med andre bær, hældes i en separat skål, tilsættes en skefuld stivelse til det og rulles bærene i stivelse.

Forbered cremefyld i et andet fad. Kom alle de angivne produkter til hældning i (creme fraiche, 2 æg, sukker, vanillin og stivelse) og pisk alt med et piskeris, indtil det er glat.

Rul den afkølede dej til en flad kage efter størrelsen på din bageplade. Smør derefter formen med smør og læg dejen på den, så der dannes en side. Prik dejen flere steder med en gaffel og sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 5 minutter. Læg derefter de tilberedte blåbær på dejen i et jævnt lag.