Åben tærte med jordbær og cremefyld
0
2230
Køkken
Verden
Kalorieindhold
144,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fedtstoffer *
10,8 g
Kulhydrater*
21,9 gr.
Når alle er fulde af friske bær under jordbærhøsten, er det tid til at tilberede lækre saftige kager. Jordbærtærter er meget sarte: i udseende og smag kan de med succes konkurrere med sarte kager og bagværk. Kun den tid, der kræves til madlavning, er meget mindre - og det er altid værdsat. Delikat cremefraiche i kombination med søde bær og shortbread dej giver en meget behagelig smagskombination - både søde tænder og dem, der ikke kan lide bagværk, vil kunne lide det.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi forbereder bærene. Vi vasker jordbærene i køligt vand, fjerner kelbladene, tørrer bærene godt på et håndklæde fra restfugt. Skær jordbærene i mindre stykker, hvis de er for store. Vi spreder bærene på dejen i formen. Hæld jordbærene med den tilberedte creme-æggemasse. Vip formen lidt i forskellige retninger, så fyldet fordeles jævnt.
Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi lægger formen med den fremtidige tærte på midterste niveau i den allerede varme ovn og bager i cirka 45 minutter. Bagetiden kan være lidt længere eller kortere, afhængigt af den specifikke ovn. Den færdige kage skal være godt brunet omkring kanterne, og hældningsoverfladen skal komprimeres og blive til gylden creme. Vi tager det færdige produkt ud af ovnen og lader det køle helt af.
God appetit!