Åben tærte med frosne jordbær
0
1325
Køkken
Verden
Kalorieindhold
132,2 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fedtstoffer *
10,8 g
Kulhydrater*
22,3 gr.
Frosne jordbær er gode til bagning af tærter. I denne opskrift er det nødvendigt at afrime det helt, og saften, der frigives i processen, skal drænes, så der ikke kommer for meget fugt ind i fyldet. Drys kokos på kagen for smag. Hvis du ikke er fan af eksotisk duft, kan du springe dette trin over.
ingredienser
Madlavningsproces
Fyldning af ostemasse. For at gøre dette skal du bryde æggene i en separat beholder og hælde granulat. Pisk alt sammen med en røremaskine, indtil der opnås et luftigt let skum. Tilsæt derefter hytteost, stivelse og creme fraiche. Bland alt sammen med et piskeris eller røremaskine, indtil det er glat.
Tin jordbærene på forhånd, tøm al saften og brug den ikke i fyldet. Hæld ostemassen på sandbunden, og nedsænk jordbærene i den, og prøv at fordele dem jævnt over hele området. Drys kokos oven på kagen. Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader. Vi lægger formen med den fremtidige kage på midten af en allerede varm ovn og bager i cirka fyrre eller fem minutter. Bagetider kan variere lidt afhængigt af den specifikke ovn. Vi fokuserer på, at kagen ved slutningen af bagningen skal være godt brunet rundt om kanterne og på overfladen.
God appetit!