Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Grøntsagsstuvning uden courgette

Grøntsagsstuvning uden courgette

0
1496
Køkken fransk
Kalorieindhold 50,6 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 105 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fedtstoffer * 4,2 gr.
Kulhydrater* 8,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Grøntsagsstuvning uden courgette
Indhold

Med et stort ønske vil jeg dele med dig en opskrift på en duftende grøntsagsgryde uden courgette. Grøntsagsgryden viser sig at være solid og lækker. Denne ret er perfekt til dem, der ikke spiser kød. Og for dem, der spiser kød og fisk, bliver det en skøn tilbehør.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask auberginerne grundigt, tør dem, klip enderne af og skær i små skiver. Kom de skivede auberginer i en lille beholder, tilsæt salt, dæk til og lad det stå i cirka 20-25 minutter.
trin 2 ud af 7
Skyl derefter i koldt vand, kom i en sigte eller dørslag, og lad det overskydende væske løbe ud. Læg derefter ægplanterne på køkkenrulle og tør dem.
trin 3 ud af 7
Varm en dyb bradepande godt over medium varme, tilsæt den nødvendige mængde olivenolie. Steg auberginerne til de er gyldenbrune, og kom dem derefter i et dørslag for at dræne den overskydende olie. Overfør derefter til en dyb gryde.
trin 4 ud af 7
Pil løgene, skyl under vand og skær i små tern. Vask peberfrugterne, skræl dem af kerner og kerner, og skær dem derefter i strimler. Vask kartofler og gulerødder grundigt, skræl dem med en grøntsagsskræller. Skær kartoflerne i mellemstore tern og gulerødderne i tynde strimler.
trin 5 ud af 7
Varm en dyb bradepande godt over medium varme, tilsæt en lille mængde olivenolie. Læg hakkede løg under omrøring lejlighedsvis, steg i et par minutter. Tilsæt derefter gulerødder, paprika og kartofler til stegepanden. Rør lejlighedsvis, kog i cirka 15 minutter, og overfør derefter til aubergine.
trin 6 ud af 7
Vask og tør tomaterne grundigt, lav et krydsformet snit, hæld kogende vand, læg det i isvand og fjern skallen, skær i tern og tilsæt resten af ​​grøntsagerne. Sæt gryden på svag varme og lad det simre i 10 minutter. Skræl hvidløg, skyl og passér gennem en presse og tilsæt grøntsagerne.
trin 7 ud af 7
Vask og skræl varm peber fra frø og kerner, og hak derefter fint. Skyl koriander og basilikum og hak fint. Tilsæt til grøntsager. Smag til med salt og tilsæt formalet korianderfrø, sort peber, utskho suneli og laurbærblad. Lad det simre i yderligere 15 minutter, sluk derefter for varmen, dæk til og lad det stå i en halv time. Server den færdige grøntsagsgryderet i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *