hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Vegetabilsk gryderet med svampe

Vegetabilsk gryderet med svampe

1222

Køkken Italiensk

Kalorieindhold 38 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 6 minutter

Proteiner * 1,7 gr.

Fedtstoffer * 4,2 gr.

Kulhydrater* 5,7 g

Indhold

Vegetabilsk ragout med svampe kan bruges som en selvstændig ret eller kan spises som en varm salat til kød og pynt. Aubergine tilføjer en let skarp smag, så du ikke har brug for meget peber og hvidløg.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask auberginen og skær den sammen med skindet.

Hæld vegetabilsk olie i en dyb bradepande. Vask champignonerne og skær dem i skiver. Steg i vegetabilsk olie.

Tilsæt auberginer til svampene og bland. Skær tomaterne i tern og kom dem i gryden. Skær frøkassen ud af peberfrugten, skær selve peberfrugten i tern, tilsæt svampene. Skær løget i tern og kom det i gryden. Før hvidløg gennem en presse, tilsæt grøntsagerne.