Vegetabilsk gryderet med courgette, aubergine og kartofler i ovnen
0
2098
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
34,7 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
7,2 gr.
Vegetabilsk gryderet er en sund og saftig ret, der kan tilberedes i en langsom komfur, på komfuret eller i ovnen. I dag vil jeg dele en opskrift på en grøntsagsgryde med courgette, aubergine og kartofler, tilberedt i ovnen. Denne ret kan serveres enhver dag til middag eller en familiefrokost, eller bruges som tilbehør til en festlig fest.
ingredienser
Madlavningsproces
Skyl kartoflerne godt under vand, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i mellemstore tern. Tag en anden bradepande, varm den godt over medium varme, pensl med lidt vegetabilsk olie, læg de tilberedte kartofler, salt og peber. Steg kartoflerne i 5-7 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Forbered særlige krukker. Læg først kartoflerne på bunden, fordel derefter de stegte grøntsager, salt lidt og tilsæt sort peber efter smag. Læg derefter de hakkede tomater ud. Fordel den nødvendige mængde drikkevand til gryderne. Hæld citronsaft efter ønske. Skyl dine yndlingsgrøntsager grundigt, og ryst derefter overskydende fugt af. Hak grøntsagerne med en skarp kniv og drys grøntsagsgryden deri.
God appetit!