hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Vegetabilsk gryderet med kartofler

Vegetabilsk gryderet med kartofler

1609

Køkken Italiensk

Kalorieindhold 37,9 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 3,2 gr.

Kulhydrater* 6,7 g

Indhold

Grøntsagsgryderetter er en separat kategori af retter, der har samme navn og helt forskellige opskrifter og tilberedningsmetoder. I processen med kulinarisk udvikling finder hver kulinarisk specialist en opskrift, han kan lide. Vi inviterer dig til at prøve vores yndlingsopskrift på vores yndlingsgrøntsagsgryde med kartofler - måske bliver den også din favorit.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først gryderedressingen. For at gøre dette kombineres de vaskede urter og fed hvidløg, tilsæt derefter lidt salt og olie, hak godt.

Forbered grøntsagerne til gryderet. Vask og skræl kartofler, courgette, gulerødder. Skyl og skræl peberfrugten, skyl tomaterne og fjern stilkenes bund.

Skær alle grøntsager i små tern eller skiver, hak derefter løgene med en kniv og svits dem i en gryde eller gryde ved medium varme med olivenolie.

Kom kartofler og gulerødder i en gryde med løg og svits grøntsager i ti minutter. Tilsæt tomater og peberfrugter, og kog derefter grøntsagerne i cirka fem til syv minutter.

Læg et lag zucchini oven på grøntsagerne og dæk gryden med et låg. Kog grøntsagerne i yderligere tyve minutter ved svag varme.

Smag til med salt og peber, sluk for varmen. Tilsæt urtedressingen, rør rundt og lad det sidde i cirka fem minutter. Serveres som en enkeltstående ret eller som tilbehør.