Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Grøntsagsstuvning med græskar

Grøntsagsstuvning med græskar

0
920
Køkken fransk
Kalorieindhold 44,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 4,9 gr.
Kulhydrater* 7,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Grøntsagsstuvning med græskar
Indhold

Grøntsagsgryderet med græskar er fyldt med vitamin E, A, C, D, T, PP, F, B og nyttige mikroelementer. Det kan inkluderes i magre og kostmenuer. Derudover har stuvningen en rig smag og ser pæn ud på en tallerken.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask et lille græskar, tør det med køkkenrulle, skær det, fjern frø og fibre, skær den hårde hud af med en kniv. Skær frugtkødet i små tern.
trin 2 ud af 6
Vask tomaterne, skær et kryds på tværs på hver. Dyp tomaterne i kogende vand i 1-2 minutter, og afkøl dem derefter i isvand. Begynd fra snittene, skal forsigtigt skræl huden af ​​tomaterne. Skær grøntsagerne i 4-6 lige store dele, overfør dem til en blenderskål og hak dem til pure.
trin 3 ud af 6
Vask peberfrugterne, skær stilken, skræl dem af skillevægge og frø, skær pulp i tynde strimler.
trin 4 ud af 6
Pil løg og hvidløg. Hak løget fint, før hvidløgsfeddene gennem en presse.
trin 5 ud af 6
Forvarm en bradepande, hæld solsikkeolie i. Læg først de hakkede løg og gulerødder, steg dem til de er gyldenbrune. Tilsæt derefter græskar og peberfrugt, lad det simre i yderligere 5-6 minutter. Derefter tilsættes tomatmassen, hvidløg, krydres stuvningen med krydderier og salt efter smag. Rør gryden, dæk til og lad det simre i 30 minutter.
trin 6 ud af 6
Før retten serveres, lad den brygge under låg i 10 minutter. om ønsket kan stuvningen drysses med hakkede krydderurter eller krydres med creme fraiche, fløde eller mayonnaise.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *