Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andet kursus opskrifter
  3. ➠ Andet kursus for hver dag
  4. ➠ Vegetabilsk gryderet med æg

Vegetabilsk gryderet med æg

0
1138
Køkken fransk
Kalorieindhold 46,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fedtstoffer * 4,8 gr.
Kulhydrater* 4,7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Vegetabilsk gryderet med æg
Indhold

Dampede grøntsager med et æg er en stor solid og let morgenmad på samme tid. Retten tilberedes simpelthen af ​​de mest almindelige produkter. Bemærk denne gryderet. Serveres varm eller som en kold snack på et stykke brød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask grøntsagerne godt og tør dem med et køkkenrulle.
trin 2 ud af 8
Skær auberginens haler af, skær den på langs i 2 dele og skær i halvcirkler, der ikke er mere end 1 cm tykke. Læg auberginen i en skål, drys med salt og lad stå i 30 minutter, skyl derefter og pres lidt med dine hænder.
trin 3 ud af 8
I mellemtiden fjernes skallen fra løget og skæres i halve ringe. Fjern kernerne og frøene fra peberfrugten og skær dem i strimler. Skræl gulerødderne, skyl og skær dem i cirkler, store - i halvcirkler. Hæld olie i en gryde og varm den op. Tilsæt løg og steg ved svag varme, indtil det er gyldenbrunt, omrør lejlighedsvis.
trin 4 ud af 8
Overfør auberginestykkerne til en gryde og steg under omrøring af blandingen. Når ægplanterne er stegte, lægges resten af ​​de tilberedte grøntsager i beholderen, omrøres og simrer i 5 minutter.
trin 5 ud af 8
For tomater fjernes stilkenes fastgørelsespunkt og skæres i halvcirkler. Send tomaterne til stuvning med resten af ​​ingredienserne, de tilføjer saft til fadet. Rør grøntsagerne, og kog under låg ved svag varme i 15 minutter.
trin 6 ud af 8
Vask og ryst det resterende vand af greener. Skræl og skyl hvidløg. Hak dem fint med en kniv. Hæld salt efter smag i en gryde og tilsæt krydderurter med hvidløg og krydderier. Rør rundt og lad det simre i et par minutter, tildækket.
trin 7 ud af 8
Knæk æggene i en separat skål, tilsæt lidt salt og pisk lidt med en gaffel.
trin 8 ud af 8
Øg varmen til medium, tilsæt æggemasse og rør hurtigt i grøntsagerne. Så snart ægget griber fat, kan du slukke for varmen og lægge gryderet på tallerkenerne.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *