Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Steved grøntsagsgryderet

Steved grøntsagsgryderet

0
1068
Køkken fransk
Kalorieindhold 78,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 65 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 4,7 gr.
Kulhydrater* 12,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Steved grøntsagsgryderet
Indhold

Især om sommeren, i grøntsagssæsonen, vil du gryde dem og tilberede noget velsmagende og sundt, for eksempel en varm gryderet. Vi vil stege grøntsager med creme fraiche, uden tomater, så retten vil vise sig uden syrlighed af tomater med en cremet smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skræl og skyl løg og gulerødder under rindende vand. Skær løget i halve ringe og skær gulerødderne i tynde skiver. Overfør grøntsagerne til en gryde med olie og steg i 5 minutter ved svag varme under omrøring.
trin 2 ud af 7
Skræl kartoflerne og vask godt. Skær knoldene i tern og læg dem i en gryde, hæld 1/3 kop vand i og lad det simre under låg i 5 minutter.
trin 3 ud af 7
Hak kålen fint og læg den i en gryde, rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
trin 4 ud af 7
Skyl zucchini, skær halerne af og skær i små stykker. Overfør dem til en gryde, rør rundt.
trin 5 ud af 7
Skræl auberginerne, skær dem i tynde skiver og dypp dem i mel. Send auberginerne til en almindelig gryde, drys med salt og peber efter smag.
trin 6 ud af 7
Hæld 1/3 kop vand i og lad det simre ved svag varme i 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt creme fraiche, omrør og kog i 5 minutter.
trin 7 ud af 7
Hæld hakket hvidløg, finthakkede krydderurter i en gryde og fjern det fra komfuret. Lad gryden stå under låget i 5 minutter for at suge aromaerne i og servere.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *