hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Grøntsagsstuvning i en gryde

Grøntsagsstuvning i en gryde

1547

Køkken fransk

Kalorieindhold 57,8 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 3,1 gr.

Fedtstoffer * 4,7 gr.

Kulhydrater* 6,7 g

Indhold

Hvis du ikke ved, hvilken lækker og enkel ret du skal fodre din familie med, så er denne opskrift helt sikkert noget for dig. Grøntsagsstuvning i en gryde ser præsentabel ud og er ganske velegnet som en varm ret til en festlig fest.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered alle ingredienserne til grøntsagsgryden i en gryde.

Først og fremmest vaskes kødet og tørres med køkkenrulle. Skær det vaskede og tørrede kød i mellemstore stykker. I stedet for svinekød er kyllingefilet fint. Derefter reduceres tilberedningsprocessen betydeligt.

Varm en dyb bradepande godt over medium varme, tilsæt den nødvendige mængde vegetabilsk olie. Læg kødet i skiver, omrør lejlighedsvis, steg i et par minutter, indtil det er gyldenbrunt.

Hæld en lille mængde varmt vand i gryden, tilsæt tomatpuré, salt og bland grundigt. Dæk til og lad det simre i cirka 25-30 minutter.

Skræl hvidløg og skyl, passér gennem en presse, hak med et fint rivejern eller hak med en skarp kniv.

Vask peberfrugterne godt, fjern kernerne og kernerne, og skær dem derefter i små stykker.

Pil løgene, skyl under vand og skær i små tern.

Vask gulerødderne grundigt. Tør gulerødderne og skræl dem med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede gulerødder i små tern.

Vask og tør tomaterne grundigt, fjern stilken. Skær dem derefter i tynde skiver.

Skyl courgetterne og ægplanterne grundigt og lad dem tørre. Skær de tilberedte grøntsager i små skiver.

Varm en dyb bradepande godt over medium varme, tilsæt den nødvendige mængde vegetabilsk olie. Kom de hakkede løg under omrøring lejlighedsvis, steg i et par minutter, tilsæt derefter de tilberedte peberfrugter og gulerødder. Kog i cirka 5 minutter mere.