hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Grøntsagsstuvning i en gryde

Grøntsagsstuvning i en gryde

2792

Køkken asiatisk

Kalorieindhold 102,2 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 3,7 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 18,7 g

Indhold

Kedlen giver dig mulighed for jævnt at opvarme fadet, hvorfor ingredienserne ikke falder fra hinanden, forbliver stærke, men samtidig møre. Grøntsagsstuvning i en gryde er en god frokostmulighed for hele familien. Grøntsager er så saftige og aromatiske, at du simpelthen vil slikke fingre.

ingredienser

Madlavningsproces

Skær bacon i små stykker. Glød gryden med vegetabilsk olie, tøm den derefter og hæld frisk. Kom gryden med bacon på en lille ild, læg baconen der og steg til den er gylden.

Vask gulerødderne, skræl dem og skær dem i store tern. Hæld gulerødderne i gryden.

Skræl løget, hak det fint, send det til gryden.

Skræl hvidløg, passér gennem hvidløgspressen, tilsæt til gryden. Når løget bliver gennemsigtigt, fjernes løget med gulerødder og hvidløg fra gryden.

Vask kødet, tør det, skær det i store stykker. Send kødet til gryden med vegetabilsk olie. Lad kødet simre til det er halvt stegt.

Vask auberginerne, tør dem, skræl dem om nødvendigt, skær dem i små stykker. Læg auberginerne i blød i saltet vand et stykke tid for at fjerne bitterheden. Tøm derefter vandet, og send ægplanterne til gryden.