hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Vegetabilske zucchinibåde

Vegetabilske zucchinibåde

1704

Køkken Russisk

Kalorieindhold 47,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 4,3 gr.

Kulhydrater* 3,7 gr.

Indhold

Normalt er squashbåde fyldt med kødfyld, men hvem sagde, at du ikke kan lave dem uden kød? Det viser sig en lækker og mør udgave af en grøntsagsret, der smager som en gryderet.

ingredienser

Zucchini 3 stk. Aubergine 1 pc. Gulerod 2 stk. Hvidløg 2 tand. Grønne smag Friske tomater 1 pc. Løg 1 pc. Mayonnaise 20 gr.

Madlavningsproces

Vask courgetten, skræl og skær den på midten på langs. Fjern frugtkødet og frøene med en teske, der danner både. Det vigtigste er ikke at bryde emnerne. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg zucchini på den og kom i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20 minutter.

Hæld kogende vand over tomaten for at fjerne skallen.

Skræl løget, hak det fint og steg det til det er gyldenbrunt i olie.

Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær auberginerne i små tern. I stedet for aubergine kan du tage 4 svampe. Skær tomaten i store tern. Gør det samme med zucchinimassen. Steg zucchinimassen, gulerødder, aubergine, tomat og finthakket hvidløg i olie. Steg i 15 minutter, rør løget i.