hjem
➠ Pandekager, pandekager
➠ Amerikanske pandekager
➠ Pandekager uden sukker

Pandekager uden sukker

1677

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 218,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 9,4 gr.

Fedtstoffer * 6,6 gr.

Kulhydrater* 37,8 g

Indhold

Sukkerfrie pandekager kan laves med banan. Det vil give en subtil behagelig lugt og en fugtig tekstur, og en overmoden banan med en mørk hud vil fungere godt til bagning. I denne opskrift inviteres du til at ælte dejen med kefir og fra havregryn og hvedemel i lige store mængder. Det foreslås at tilføje lidt matcha grøn te, det vil sige pulveriseret te, til dejen.

ingredienser

Banan 1 pc. Æg 1 pc. Havregryn 3 spsk Kefir 1 spsk. Kogende vand 0,25 spsk. Bagepulver 0,5 tsk Olivenolie 1 tsk Matcha te 2 tsk Hvedemel 3 spsk

Madlavningsproces

Læg en banan, skrællet og skåret i stykker, i en blenderskål. Hæld kefir, kogende vand i en skål, pisk et æg i og tilsæt matcha -te og salt. Slib alle disse ingredienser, indtil de er glatte.

Hæld to slags mel i en separat skål (for at få havregryn skal du male havregryn i en kaffekværn). Hæld kartoffelmosen fra en blender i melet og ælt dejen, så der ikke er klumper. Lad dejen stå i 15-20 minutter. I løbet af denne tid bliver den tyk.

Varm en pande op og pensl den lidt med olivenolie. Hæld dejen i en gryde og bag pandekager. Steg dem ved middel varme, tildækket og 2 minutter på hver side. Pandekager klæber ikke til gryden og vendes let.