hjem
➠ Pandekager, pandekager
➠ Amerikanske pandekager
➠ Pandekager på kefir uden æg

Pandekager på kefir uden æg

3538

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 255,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 5,9 gr.

Fedtstoffer * 5,8 gr.

Kulhydrater* 68,5 g

Indhold

Kefirpandekager er en tilpasset opskrift på amerikanske pandekager til vores virkelighed, da klassiske nordamerikanske pandekager kun kan bages i sød mælk eller fløde. Hvis du ikke tilføjer et æg til denne opskrift, bliver pandekagerne endnu mere luftige. Disse pandekager minder meget om vores indfødte fyldige pandekager og viser sig at være meget velsmagende!

ingredienser

Kefir 1 spsk. Hvedemel 1 spsk. Melis 3 spsk Salt 1 knivspids Vegetabilsk olie 3 spsk Bagepulver 1 tsk

Madlavningsproces

Opvarm kefiren til stuetemperatur, og sørg for, at den ikke krummer. Tilsæt vegetabilsk olie til den og pisk massen lidt med et piskeris eller røremaskine.

Sigt mel og tilsæt dejen.

Pisk dejen, så der ikke er klumper tilbage, du skal få en tyk dej.

Tilsæt bagepulver eller bagepulver til dejen. Sodavand kan slukkes med eddike, hvis kefiren ikke er særlig sur. Lad dejen sidde i 15 minutter og bobl godt.

Varm en stegepande op ved middel varme, så pandekagerne kan bages helt, de bliver fyldige. Hæld en rund pandekage i en gryde ad gangen med en kugle.

Bag pandekagen på den ene side, indtil toppen bobler og begynder at tykne; du kan bage under låget. Bag derefter pandekagen til den er mør på den anden side.