Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Opskrifter til påske 2021
  4. ➠ Påskekage i en langsom komfur

Påskekage i en langsom komfur

0
1245
Køkken Russisk
Kalorieindhold 331 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 230 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fedtstoffer * 15,8 g
Kulhydrater* 44,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Påskekage i en langsom komfur
Indhold

Påskekage er en rig wienerbrød, der kan tilberedes med gær eller sodavand. Påskekager bages i ovnen, i en brødmaskine, i en ovn og i en slow cooker. Jeg foreslår at lave en påskekage i en slow cooker. Kagens tekstur er let og luftig med en duftende og velsmagende dej.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Hæld den forvarmede mælk i en lille skål, tilsæt tør gær, en spiseskefuld granuleret sukker og et par spiseskefulde færdesigtet hvedemel. Rør godt rundt, stram til med husholdningsfilm og lad det stå et lunt sted i cirka 30 minutter.
trin 2 ud af 12
Dejen i løbet af denne tid vil stige godt og stige.
trin 3 ud af 12
Del kyllingæg i æggeblommer og hvide. Hæld de tidligere adskilte kyllingeblommer i en dyb beholder og tilsæt granuleret sukker. Rør indtil glat ved hjælp af en mixer eller piskeris. Pisk hviderne med en knivspids salt, til de bliver tætte toppe.
trin 4 ud af 12
Tilsæt æggeblommassen til den matchede dej og bland godt.
trin 5 ud af 12
Fjern smørret på forhånd, så det bliver stuetemperatur. Tilsæt blødgjort smør til æggemassen. Rør indtil det er helt opløst.
trin 6 ud af 12
Tilsæt forsigtigt de piskede æggehvider i den resulterende masse og bland med bevægelser fra bund til top.
trin 7 ud af 12
Sigt den resterende mængde hvedemel og send den til beholderen med resten af ​​ingredienserne. Ælt dejen grundigt. Kom den æltede dej i en beholder og dæk med et håndklæde. Kapaciteten skal være flere gange større, da dejen vokser godt i størrelse. Lad stå på et varmt sted i cirka en time.
trin 8 ud af 12
Sorter rosinerne, skyl og tør. Vask citronen grundigt og fjern citronskallen med et fint rivejern.
trin 9 ud af 12
I løbet af denne tid stiger dejen godt i volumen.
trin 10 ud af 12
Læg dejen på en ren bordplade. Top med rene, tørre rosiner og citronskal. Rør dejen grundigt i. Overfør dejen til multicooker -skålen, der er smurt på forhånd. Luk låget på apparatet, og indstil tilstanden "Opvarmning" i 20 minutter. Tænd derefter programmet "Bagning", tilberedningstid - 1 time 30 minutter.
trin 11 ud af 12
I mellemtiden skal du forberede frostingen. Jeg bruger mest traditionel proteinglasur. Kom kyllingeproteinerne i en dyb beholder og pisk med en mixer på medium hastighed, tilsæt gradvist pulveriseret sukker og øg hastigheden.
trin 12 ud af 12
Fjern forsigtigt den færdige kage fra multicookeren, dekorer med glasur og dekorelementer, som du ønsker. Afkøl helt og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *