Påskekage til 1 glas mælk
0
1939
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
194,3 kcal
Portioner
10 havn.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fedtstoffer *
2,5 gr.
Kulhydrater*
41,5 g
Påskekage er præcis det traditionelle wienerbrød, uden hvilket ikke et eneste festligt bord kan klare sig! Den enkleste, hurtigste og utroligt lækre påskekage, efter opskriften fra vores bedstemødre og mødre. Madlavning tager ikke lang tid, men smagsløgene vil huske denne lækre i lang tid!
ingredienser
Madlavningsproces
Rosiner skal lægges i blød i kogende vand og lades "hvile" i cirka 5-7 minutter (nogle husmødre lægger rosiner i blød i cognac natten over for at tilføje en behagelig aroma). Efter denne tid er det nødvendigt at skylle grundigt under en strøm af koldt rindende vand og tørre. Drys derefter de tørrede rosiner med en spiseskefuld mel og bland, så vores rosiner fordeles jævnt i dejen.
Vi lægger den færdige dej ud i former, men inden vi når halvdelen, cirka 2/5, da dejen vokser flere gange under tilberedningsprocessen. Midt i dejen laves en lille fordybning og et lille stykke smør lægges. Og vi sætter "hvile" et varmt sted. Når dejen hæver, sender vi den til en ovn, der er forvarmet til 180 grader, i cirka 40 minutter (afhængigt af formenes størrelse og selve ovnen).
