Påskekage på dej med tør gær
0
911
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
222 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
4 timer
Proteiner *
4,8 gr.
Fedtstoffer *
18,1 gr.
Kulhydrater*
15,9 gr.
Dem, der bager kager på egen hånd til påskeferien, har sikkert allerede udviklet et par dokumenterede opskrifter, hvorefter bagningen aldrig fejler, viser sig at være forudsigelig velsmagende og allerede er godkendt af familien. Men vil du ikke altid prøve noget nyt? Vi tilbyder at tilberede en kage på en dej med tør gær - dejen hæver godt, er let at bruge, giver en medium -porøs krumme. Og som fyld tager vi to typer chokoladefraktioner - vi kombinerer fyldstoffet med dejen efter rulleprincippet. Indsatsen er minimal, og udsigten til snittet er smuk.
ingredienser
Madlavningsproces
Mens dejen er egnet, tager vi smørret ud af køleskabet og lader det bløde godt. Når dejen er klar, piskes smørret med en røremaskine sammen med granuleret sukker og vaniljesukker. Adskil de hvide fra æggeblommerne. Kom æggeblommerne i smør -sukkermassen og pisk til en glat - du får en masse, der ligner en glat fløde. På dette tidspunkt tilføjes kardemomme og muskatnød. Hvis du ikke kan lide duften af krydderier i påskekager, skal du springe dette trin over.
Vi spredte tilberedte kageruller i dem. Vi sørger for, at formularens volumen ikke udfyldes mere end halvdelen. Vi lader de udfyldte formularer stå til den sidste stigning i fyrre til halvtreds minutter. Forvarm ovnen til en temperatur på 160 grader. Vi lægger formene med dejen i ovnen og bager dem i en time. I slutningen af bagningen kontrollerer vi paratheden med et spyd - det skal komme helt tørt ud efter at have gennemboret kagen.
God appetit!