Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Opskrifter til påske 2021
  4. ➠ Påskekage med tranebær

Påskekage med tranebær

0
1085
Køkken Russisk
Kalorieindhold 117,2 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 4 timer
Proteiner * 3,1 gr.
Fedtstoffer * 4,3 gr.
Kulhydrater* 28,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Påskekage med tranebær
Indhold

Kulich er den mest traditionelle mel godbid til påske. Luftige, bløde påskekager har altid pyntet bordet. Opskrifterne på disse donuts er blevet videregivet fra generation til generation. Her er en af ​​opskrifterne til dig, der kan blive et nadver for din familie på hellig påske.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 15
Tag en skål, hvor du ælter dejen. Vi tager 300 ml mælk, opvarmer det, indtil det bliver varmt. Tilsæt sukker og bland med et piskeris.
trin 2 ud af 15
Vi tager en halv pakke gær, det er de 50 gr, vi har brug for. Mal og fortynd i mælk, indtil det er opløst.
trin 3 ud af 15
Sigt gennem en fin sigte 300 gr. mel, tilsæt mælk.
trin 4 ud af 15
Bland ingredienserne godt, og dæk til med et håndklæde. Lad den resulterende dej varm i en time.
trin 5 ud af 15
Mens dejen er rigtig, skal du forberede den tørrede frugt. Vask rosiner og tranebær for snavs og urenheder, og hæld derefter kogende vand i 10 - 20 minutter.
trin 6 ud af 15
I en anden skål, knæk æggene, tilsæt vanilje og det resterende sukker til dem.
trin 7 ud af 15
Bland æggemassen med en røremaskine, indtil sukkeret er opløst.
trin 8 ud af 15
Smelt smørret på forhånd. Hæld ægblandingen og smeltet smør i den matchede dej. Bland grundigt, indtil det er glat.
trin 9 ud af 15
Tilsæt det resterende mel. Glem ikke at tilføje en knivspids salt.
trin 10 ud af 15
Ælt dejen godt. Det skal være blødt og mørt. Hvis konsistensen er elastisk og let fjernes fra skålen, er dejen klar. Smør beholderen med vegetabilsk olie, læg den færdige dej i den og pakk den ovenpå med et håndklæde. Lad dejen hæve, kom den igen et lunt sted i en time og vend tilbage til den tørrede frugt.
trin 11 ud af 15
Vi dræner vandet. Læg tørret frugt på et håndklæde eller serviet for at slippe af med overskydende fugt. Vi bliver våde, tørre.
trin 12 ud af 15
Drys tørret frugt med mel, så de blandes godt med dejen. Tilsæt citronskal, mandelblade og bland.
trin 13 ud af 15
Inden du begynder at ælte dejen, skal du smøre dine hænder med vegetabilsk olie, så den ikke klistrer fast. Tilsæt derefter tørret frugt til den matchede dej, og fortsæt med at ælte. Vi lader det stå varmt i en time.
trin 14 ud af 15
Vi forbereder formularer til kager. Smør dem med smør, fordel dejen. Dejen kan optage cirka 1/3 af formens volumen. Lad dejen ligge i formen under håndklædet i cirka 40 minutter.
trin 15 ud af 15
Vi begynder at bage. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør toppen af ​​kagerne med et æg, så vores kager bliver rødlige og ikke brænder. Bag formene med dej i 35 - 60 minutter, afhængigt af formens størrelse. Vi kontrollerer paratheden med et tandstikker. Stik kagen igennem med en tandstikker. Hvis den er klar, kan du let få en tør tandstikker. Når kagerne er kølet af, kan du dekorere dem, som du vil.Du kan hælde glasur ovenpå, drysse med flerfarvet pulver eller forskellige dekorative blomster, endda sætte en indskrift på "hatten" på påskekagen. Vores luftige feriekage er klar.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *