Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes kantareller - opskrifter
  4. ➠ Pasta med kantareller og kylling

Pasta med kantareller og kylling

0
412
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 124,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fedtstoffer * 11,8 g
Kulhydrater* 7,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pasta med kantareller og kylling
Indhold

Jeg vil dele en vidunderlig og ret simpel opskrift på en lækker ret. En saftig pasta med kantareller og kylling kan være en hverdags- eller ferieret. Den duftende ret bliver en af ​​dine favoritter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Først og fremmest sorteres kantarellerne forsigtigt og vaskes godt i koldt vand. Skær store kantareller i flere stykker. Lad de vaskede svampe tørre et stykke tid.
trin 2 ud af 10
Vask kyllingebrystet godt i koldt vand, og tør det med køkkenrulle, og skær det derefter i små stykker på tværs af kornet. Skræl løgene og skyl under koldt rindende vand, skær derefter i små tern. Skræl hvidløg og skyl det under vand.
trin 3 ud af 10
Riv hård ost på et groft rivejern.
trin 4 ud af 10
Hæld en stor mængde koldt vand i en dyb gryde, salt, tilsæt bogstaveligt talt en spiseske vegetabilsk olie. Læg gryden ved middel varme, bring det i kog, tilsæt pasta, reducer varmen og kog efter anvisningerne på pakken.
trin 5 ud af 10
Sæt gryden på medium varme og varm godt, hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i og tilsæt smør. Send de hakkede løg til en forvarmet pande og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Læg derefter de tilberedte kantareller og steg dem under omrøring lejlighedsvis. Kog til al svampesaft er fordampet.
trin 6 ud af 10
Kom derefter det hakkede kyllingebryst i kantarellerne, salt og tilsæt sort peber efter smag, bland godt og kog i cirka 5-7 minutter.
trin 7 ud af 10
Før den skrællede hvidløg gennem en presse, og tilsæt den i gryden, hæld derefter den nødvendige mængde fløde i, og bring det i kog.
trin 8 ud af 10
Tilsæt derefter ca. 2/3 af den revne hårde ost og bland grundigt, kog i et par minutter, indtil det er tyknet.
trin 9 ud af 10
Hæld den færdige pasta gennem en sigte eller dørslag og anret i portioner. Fordel kantarellerne og kyllingen jævnt ovenpå, drys med den resterende revet ost. Skyl dillen grundigt under koldt rindende vand, ryst overskydende fugt af og hak den fint med en skarp kniv. Drys på et aromatiseret fad.
trin 10 ud af 10
Server pastaen med kantareller og kylling.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *