Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes kantareller - opskrifter
  4. ➠ Pasta med kantareller i en cremet sauce

Pasta med kantareller i en cremet sauce

0
602
Køkken Italiensk
Kalorieindhold 217,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fedtstoffer * 20,4 g
Kulhydrater* 19,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pasta med kantareller i en cremet sauce
Indhold

Lyse og sprøde svampe, ordentligt tilberedt pasta og cremet delikat sauce udgør en uforlignelig ret til enhver lejlighed og en uforglemmelig middag. For at give dette mesterværk en røget smag tilsættes lidt bacon.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kog vand i en gryde og kog spaghettien deri i henhold til producentens anbefalinger.
trin 2 ud af 5
Forvarm en bradepande, hæld olivenolie i den, smid de knuste løg i og steg dem til de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis. Tilsæt hakket hvidløg og lad det simre i 1 minut. Skær bacon i små tern og kom det i gryden. Kog ingredienserne i 5 minutter.
trin 3 ud af 5
Sorter kantarellerne, vask og tør lidt på et håndklæde. Læg dem i en gryde, rør rundt og kog i 5 minutter. Tilsæt fløden og lad det simre i 10-15 minutter ved svag varme, omrør lejlighedsvis, indtil der dannes en tyk sauce.
trin 4 ud af 5
Smag til med salt og peber champignonerne, tilsæt hakkede grønne løg og rør rundt. Vip spaghettien i et dørslag, afdryp og kom den i en gryde med svampe. Rør pastaen med en tang og lad det simre i 2-3 minutter.
trin 5 ud af 5
Tilsæt den sammenpiskede æggeblomme til et serveringsfad og bland. Lad det simre i 1 minut, og server et godt fad til bordet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *