Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ovn oksekød leverkage

Ovn oksekød leverkage

0
836
Køkken europæisk
Kalorieindhold 130,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 3 timer
Proteiner * 6,7 g
Fedtstoffer * 7 gr.
Kulhydrater* 12,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ovn oksekød leverkage
Indhold

En lækker og nærende opskrift på den klassiske okseleverskorpe. Kagerne bagt i ovnen bevarer alle de nyttige egenskaber ved dette vidunderlige produkt. Og hvor smuk kagen ser ud på festbordet og forsvinder på et øjeblik!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vi adskiller leveren fra den hvide film og skærer kanalerne ud. Derefter skærer vi leveren i små stykker. Hæld 1,5 l. I en skål. Mælk og blød leveren i den i 2 timer, så den ikke smager bittert.
trin 2 ud af 8
Derefter dræner vi mælken og passerer leveren gennem en kødkværn.
trin 3 ud af 8
Bland den hakkede lever med æg, mel og den resterende mælk. Salt den tilberedte blanding og tilsæt peber. Rør alt godt rundt.
trin 4 ud af 8
Vi opvarmer ovnen ved 180 grader. For at bage kagerne skal du tage en bradepande eller bageplade. Smør beholderen med olie. Og med en ske spredte vi den første portion af dejen. Vi nivellerer det over hele overfladen og sætter det i ovnen i 5-7 minutter.
trin 5 ud af 8
Således bager vi alle kagerne, bagetiden kan være kortere, det hele afhænger af kagernes tykkelse, så se, når kagen er godt brunet, kan du tage den ud.
trin 6 ud af 8
Lad os nu forberede fyldet. Vi renser gulerødderne, skyller med vand og gnider på et groft rivejern. Skræl løget og skær det i små stykker.
trin 7 ud af 8
Svits grøntsagerne ved middel varme til de er gyldenbrune. Og vi blander dem med mayonnaise.
trin 8 ud af 8
Vi samler vores leverkage. Vi fordeler den første kage og dækker den godt med fyldet. Læg en anden ovenpå og gentag processen med alle kagerne. Dekorer toppen med persilleblade.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *