Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Leverkage med kyllingelever med svampe

Leverkage med kyllingelever med svampe

0
568
Køkken europæisk
Kalorieindhold 221,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 13,5 g
Fedtstoffer * 13,5 g
Kulhydrater* 17,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Leverkage med kyllingelever med svampe
Indhold

Du tilbydes en version af den klassiske leverkage med kyllingelever med svampe. Denne kage tilhører ikke en dessert, men du får et uafhængigt andet kursus og en solid snack. Tilsæt kogte æg og revet ost til laget til denne kage.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl kyllingelever og fjern overskydende fugt med servietter. Mal derefter leveren med en blender eller kødkværn. Pisk 2 æg i hakket kød, tilsæt den nødvendige mængde mel og salt efter din smag. Bland hakket kød godt med en ske.
trin 2 ud af 6
Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg pandekagerne fra hakket kød herpå. Hæld dejen med en øse og fordel den jævnt over gryden. Steg pandekagerne i 3-4 minutter på hver side og dækket til.
trin 3 ud af 6
Skræl og skær løget i tynde halve ringe. Skyl friske svampe, tør dem med servietter og skær dem i tynde skiver. Steg det hakkede løg i en anden stegepande, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt svampene til det og steg det til det er mørt. Tilsæt derefter lidt salt til svampene og lad dem køle af.
trin 4 ud af 6
Kog 2 hårdkogte æg. Riv et stykke ost på et groft rivejern. Læg alle leverpandekager en efter en på en flad tallerken til samling af en kage, smør hver pandekage med mayonnaise.
trin 5 ud af 6
På et lag mayonnaise lægges skiftevis revet ost på den første pandekage og svampe stegt med løg på den anden. Smør også et lag svampe med mayonnaise. På denne måde samles hele kagen.
trin 6 ud af 6
Fordel den sidste øverste pandekage og siderne af kagen med mayonnaise og drys med hakkede æggeblommer af to æg. Lad kagen trække i en time og kan serveres.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *