hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Leverkage med kyllingelever med gulerødder

Leverkage med kyllingelever med gulerødder

491

Køkken europæisk

Kalorieindhold 191,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 220 minutter

Proteiner * 11,1 gr.

Fedtstoffer * 12,3 gr.

Kulhydrater* 15,3 g

Leverkage med kyllingelever med gulerødder

Indhold

Kager er ikke kun søde. Lækre kager fås fra leveren, laget kan laves af stuvede grøntsager, svampe eller kogte æg. Du får en original skål, der vil være på festbordet.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask leveren og mal den med en blender. Tilsæt et æg, mel, mælk, salt, peber og solsikkeolie til leveren, ælt dejen.

Forvarm en bradepande, hæld lidt solsikkeolie i, dette skal kun gøres til den første pandekage, og steg derefter pandekagerne uden olie. Hæld en lille mængde dej i med en kugle, fordel det over gryden og steg på begge sider, til det er mørt. Steg pandekagerne, indtil dejen løber tør.

Skær løget i halve ringe, riv gulerødderne. Steg grøntsagerne i solsikkeolie, tilsæt salt og krydderier efter smag. Vi vil bruge denne stegning som fyld til en kage.

Riv osten på et medium rivejern. Kombiner ost, mayonnaise, hakket hvidløg.

For at få retten til at se interessant og smuk ud. Læg flere salatplader på et fladt fad, læg den første leverpandekage, pensl den med mayonnaise, læg lidt af grøntsagsstegningen, dæk med den anden pandekage, pensl den med ost-mayonnaisesauce. Gør dette med alle pandekagerne, skiftevis toppings. Smør den øverste pandekage med mayonnaise og drys med hakkede krydderurter.