Svinekødskage med hvidløg

0
901
Køkken europæisk
Kalorieindhold 161,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 8,2 gr.
Fedtstoffer * 9,4 gr.
Kulhydrater* 15,5 g
Svinekødskage med hvidløg

En let at tilberede svinekødskage er velegnet til dem, der allerede har styr på at bage pandekager, for i dette tilfælde bliver du nødt til at bage leverpandekager, som efterfølgende skal sandwiches med en duftende fyld af løg og gulerødder. Kagerne gennemblødes i en krydret sauce lavet på mayonnaise med hvidløg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask svinelever, tør på køkkenrulle. Du kan iblødsætte det i mælk. Rul leveren gennem en kødkværn eller kværn i en blender eller foodprocessor.
trin 2 ud af 6
Kør æg ned i leverpuréen, tilsæt salt og stødt peber, dine foretrukne krydderier. Hæld mælk i, sigt hvedemel. Pisk den resulterende dej med et piskeris eller en gaffel, indtil der dannes en glat, tyk konsistens.
trin 3 ud af 6
Smør en bradepande med solsikkeolie og fordel en del af dejen over den, bag pandekagen på den ene side og derefter på den anden. Så bag alle kagerne.
trin 4 ud af 6
Pres mayonnaise i en skål, send hvidløg presset ud gennem en presse eller revet på et fint rivejern der. Peber og rør saucen. Hak de skrællede gulerødder på nogen måde med løg og steg dem i vegetabilsk olie ved medium varme, til de er let brunede, krydr med salt og peber.
trin 5 ud af 6
Læg leverkagen på et fad, smør den med sauce. Læg lidt af grøntsagsfyldet og dæk med den næste pandekage. Så saml hele kagen.
trin 6 ud af 6
Smør den sidste skorpe og siderne af kagen med mayonnaisesauce, drys med revet ost eller æg, hakkede krydderurter. Send til køleskabet i blød i 1 time. Skær i portioner og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *