hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Leverkage med mayonnaise

Leverkage med mayonnaise

625

Køkken europæisk

Kalorieindhold 176,4 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 8 timer.

Proteiner * 9,2 gr.

Fedtstoffer * 10,7 g

Kulhydrater* 16,5 g

Indhold

Leverkage er et fad lagt i lag og krydret med mayonnaise-hvidløgssauce. På trods af den ret enkle ingrediensliste kan mange mennesker lide denne klassiske version af leverkagen.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask leveren, skær den i flere stykker. Skræl løget, skær det i kvarte. Før leveren og løget gennem en kødkværn.

Hæld mælk i den hakkede masse lever og løg, pisk æg i og tilsæt mel. Erstat dejen.

Skræl hvidløg og før det gennem en presse, bland med mayonnaise. Den anden måde at lave saucen på: Kom hvidløg og mayonnaise i en skål og blend ingredienserne med en blender. Lad saucen trække i 30 minutter.

Tilsæt salt og peber til leverdejen efter smag, bland igen.

Bag pandekager i samme form i lidt olie, indtil dejen slutter.

Læg leverpandekagen på et fladt fad, pensl den med sauce, dæk med den næste pandekage, gør dette med alle pandekagerne og læg dem ud en efter en. Læg et tryk på den samlede kage og sæt kagen i køleskabet natten over.