hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Leverkage med mælk

Leverkage med mælk

2948

Køkken europæisk

Kalorieindhold 243,7 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 105 minutter

Proteiner * 8,2 gr.

Fedtstoffer * 14 gr.

Kulhydrater* 32 gr.

Indhold

Enhver lever er velegnet til en leverkage med mælk tilsat: svinekød, kylling, oksekød osv. Blid.

ingredienser

Madlavningsproces

Mal leveren i en blender, salt og peber. Tilsæt semulje.

Knæk æggene i levermassen og pisk alt igen med en blender.

Hæld dejen i en bred skål, tilsæt mælk, 2 spsk. l. vegetabilsk olie. Pisk alt med et piskeris eller en gaffel, så der ikke er klumper tilbage. Lad stå indtil semulje svulmer op i 15 minutter.

Forvarm en stegepande ved høj varme. Smør den med solsikkeolie ved hjælp af en silikonebørste før hver ny pandekage. Bag leverdejspandekager som almindelige pandekager.

Skræl og hak hvidløg med en hvidløg eller en skarp kniv. Bland mayonnaise med hvidløg. Smør alle kagerne ved at folde en kage ud af dem.

Drys leverkagen med krydderurter ovenpå, smør toppen og siderne med hvidløg-mayonnaisesauce. Fjern kagen og stil den i blød i køleskabet i mindst 1 time.

God appetit!