Leverkage med tomater
0
1287
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
168 kcal
Portioner
10 havn.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
7,8 g
Fedtstoffer *
10,1 gr.
Kulhydrater*
12,6 gr.
Tomatleverkage er en god mulighed for en festlig snack. Ser lyst og højtideligt ud. Du kan dekorere en sådan kage på forskellige måder med din fantasi og lille indsats. Leverkage viser sig at være mør, kan man sige, smelter i munden, hvis du lader den stå i køleskabet natten over.
ingredienser
Madlavningsproces
Enhver lever vil fungere til en leverkage. Svinekød eller oksekødslever skal først vaskes og gennemblødes i mælk. Skyl kyllingelever grundigt under rindende vand, fjern overskydende fedt. Kom i en blenderskål sammen med løget, hakket i flere dele, hak, tilsæt kyllingæg, salt, peber og creme fraiche.
Skræl de kogte gulerødder og skær dem i tynde skiver. Rul de tynde skiver til rosenknoppelignende ruller og læg dem i midten af leverkagen. Placer vagtelægskvartalerne omkring snackkagens omkreds. Leverkage kan serveres, men det er bedst at lade den stå i køleskabet i et par timer for at trække i blød.
God appetit!