Peber i butikskøbt tomatsaft

0
824
Køkken Russisk
Kalorieindhold 80,3 kcal
Portioner 4 s.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 6 gr.
Kulhydrater* 22 gr.
Peber i butikskøbt tomatsaft

Hvis du har begrænset tid til at arbejde i køkkenet, kan du tilberede peberfrugter til vinteren i købt tomatsaft. Det bliver lige så velsmagende som tilberedningen med tomater. I denne opskrift inviteres du til at konservere peberfrugter med hele frugter, bare tag stærke og uskadede frugter. Opskriften er praktisk til at høste store mængder peberfrugt. Madlavning uden sterilisering.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl peberfrugterne grundigt under rindende vand. Brug derefter en gaffel til at prikke frugterne flere steder, så grøntsagerne er godt marinerede indeni.
trin 2 ud af 5
Derefter skal peberfrugterne blancheres. For at gøre dette skal du koge rent vand i en gryde. Dyp peberfrugterne i kogende vand i 2 minutter i et dørslag.
trin 3 ud af 5
Hæld tomatsaften i en anden gryde og kog den. Tilsæt den beregnede mængde salt, sukker og olie til saften. Bland saften og kog i 2-3 minutter og tilsæt eddike til saften. Kom peberfrugterne i portioner i kogende tomatsaft og kog hver portion i 10 minutter fra starten af ​​kogningen.
trin 4 ud af 5
Overfør de kogte peberfrugter til sterile krukker, og prøv at pakke dem så tæt som muligt. Sluk ikke for ilden under gryden.
trin 5 ud af 5
Hæld derefter peberfrugterne i glassene med kogende saft og rul dem sammen med kogte låg. Afkøl peberfrugterne på hovedet og under en pels. Opbevar de afkølede krukker et køligt sted.

Glade og velsmagende forberedelser!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *