Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Paprika salater til vinteren
  4. ➠ Peber i tomatsovs med hvidløg

Peber i tomatsovs med hvidløg

0
478
Køkken Russisk
Kalorieindhold 66,4 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 4,1 gr.
Kulhydrater* 16,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Peber i tomatsovs med hvidløg
Indhold

Peber i tomatsauce med hvidløg er ikke kun en variant af en krydret sauce, der passer godt til et stort antal kødretter og forskellige tilbehør. Sådan en blank, opvarmet lidt, kan serveres under dække af en fuldgyldig snack. Til fremstilling af en sådan ret kan du vælge kødfulde overmodne tomater og sød peber i forskellige farver.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Først skal du vaske peberfrugterne grundigt og også fjerne stilke med frø fra dem.
trin 2 ud af 8
Næste trin er at skære peberfrugterne i store skiver. Hvis du støder på små frugter, kan du skære dem i halve.
trin 3 ud af 8
Nu vasker og tørrer vi tomaterne, fjerner stilkene fra dem. Skær hver tomat i små skiver. Skræl hvidløg.
trin 4 ud af 8
Kom tomaterne med hvidløg i en blender og hak det til pure. Derefter hældes den resulterende masse i en gryde og sendes til ilden. Efter kogning skal tomat-hvidløgsmassen koges i fem minutter. Tilsæt derefter vegetabilsk olie der, bland alt og kog i yderligere fem minutter efter kogning.
trin 5 ud af 8
Tilsæt derefter hakket peber til grøntsagsmassen. Vi blander alt. Når massen er kogt, koges den i tyve minutter. Rør grøntsagsmassen konstant under tilberedningen for at undgå at brænde.
trin 6 ud af 8
Efter tyve minutter hældes vineddike i gryden. Derefter koges lecho i yderligere femten minutter.
trin 7 ud af 8
Vi kom lecho i steriliserede krukker.
trin 8 ud af 8
Det er stadig at rulle dåserne op med låg og sende dem til opbevaring.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *